GASTROMAR CEDEIRA. LOGRAR LA CULTURA MARIÑEIRA PARA LOS ESCOLARES DEL PUEBLO

La próxima semana, los alumnos de 4º, 5º y 6º del CEIP Nicolás del Río recibirán formación teórica y práctica sobre consumo responsable, el peso económico del sector pesquero en la Villa y su diversidad. Estas “Aulas Marineras” se complementarán con varias salidas guiadas, donde las niñas y niños visitarán diversos puntos del municipio, entre ellos la Lonxa, conociendo así de primera mano el trabajo que allí se desarrolla.

Entre los principales objetivos de estas actuaciones se encuentran dar visibilidad al sector pesquero y marisquero entre las nuevas generaciones, poner en valor el producto local fomentando su consumo, y poner en valor la importancia de la profesionalización del sector, fomentando así el relevo generacional.

"GASTROMAR Cedeira" es una iniciativa para la revalorización del sector marítimo a través de actividades dirigidas a diferentes públicos. De este modo, entre estas actividades, además de estas aulas marinas, habrá visitas guiadas para el público general, de baja dificultad y accesibles, exposiciones al aire libre sobre los pueblos del mar, la gastronomía, el cuidado y conservación del medio ambiente o consumo responsable; Jornadas formativas de cocina marinera, dirigidas a profesionales de la hostelería local, para el aprovechamiento del producto y subproducto y la sensibilización ante la emergencia climática.

El proyecto “GASTROMAR Cedeira: potenciando el consumo de productos del mar de proximidad” fue impulsado por el Ayuntamiento de Cedeira con financiación del Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y Acuicultura, a través de las ayudas concedidas por el GALP A Mariña - Ortegal.